Bakmi karet

Resep bakmi - Cara membuat mie (Home made)

2009-05-08T20:03:00.000-07:00

Bahan :
1. 500 gr tepung terigu bogasari cap cakra kembar
2. 1/2 sdt garam dapur
3. 2 bh telur = 100 ml
4. 3 sdm minyak goreng = 45 ml
5. 5 sdm air minum = 75 ml

Keterangan : - bahan 3, 4, 5 ditotal = 220 ml
- 1 sdm = 15 ml ( sendok makan yg dalam, bukan yg dangkal )

Cara mengolah sesuai foto :

1. Campurkan semua bahan, aduk rata lalu gumpalkan.

2. Giling dengan ukuran paling tebal sebanyak 40x, secara lembaran adonan dilipat.

Karena tidak menggunakan bahan kimia, agar bakmi kenyal harus digiling ber-ulang2.

3. Secara bertahap ditipiskan sesuai selera dan kemudian masukkan ke gilingan pemotong,
jadilah bakmi, taburkan tepung tapioka agar tidak lengket, dibungkus plastik simpan dalam kulkas agar awet.
Bila menginginkan bakmi keriting, sambil digiling tahan dengan tangan ketika mie keluar
agar berlipat-lipat dan menjadi keriting.
Keterangan : resep ini hanya untuk mesin mie ukuran kecil.

Bakmi Karet - Mie Karet

2009-04-18T21:40:00.001-07:00

Foto satelit - Bakmi Karet - Kelapa Gading.

2009-03-17T06:19:00.000-07:00

Rumah Bakmi Karet Foek - jl. Gading Elok Barat 3 CF-1/1 Tel. 021-4522473 Kelapa Gading - Jakarta - Indonesia.

2008-05-18T04:09:00.000-07:00

Keterangan :

Kumpulan video ini akan dapat disaksikan dengan mudah untuk mereka yang menggunakan fasilitas internet yang cukup cepat. Apabila koneksi internet Anda tidak terlalu cepat, harap sabar menanti saat video sedang di buffering sehingga gambar akan tampak putus-putus.

Penampilan seperti itu adalah wajar.

Semoga hal ini dapat dimaklumi.

Selamat menyaksikan.

RUMAH BAKMI KARET FOEK

LIPUTAN METRO TV

Terima kasih dan Mohon maaf.

2008-03-30T02:05:00.000-07:00

Rumah bakmi karet Foek adalah bakmi rumahan yang dikelola secara tradisional, kami menyediakan bakmi yang enak, murah dan bermutu, juga tempat yang bersih dan nyaman.

Seiring dengan kemajuan dan keramaian yang kami capai, kami mendapat banyak pujian dan juga banyak kritikan, untuk itu izinkanlah kami mengngucapkan banyak-banyak terima kasih atas kunjungan para pelanggan setia kami dan kami juga mohon maaf yang sebesar-besarnya bila ada tamu kami yang merasa kurang nyaman ketika dilayani, percayalah kami selalu ingin berbuat yang terbaik untuk tamu kami, bila ada hal yang kurang menyenangkan semata-mata ini adalah kekilafan dan "ketidak mampuan" kami saja, walau bagaimanapun kami selalu akan terus belajar dan memperbaiki pelayanan kami supaya lebih baik lagi.

Kemajuan bakmi karet turut menciptakan lapangan kerja, karena dikelolah secara tradisional, kami juga menerima karyawan yang berpendidikan rendah untuk bekerja, kami selalu memberikan bimbingan, latihan dan pengertian kepada mereka agar dapat bekerja dan melayani tamu dengan baik. misalnya melayani dengan lebih cepat, sopan, ramah, senyum, bersih, selalu mengucapkan terima kasih, dll. Secara umum mereka dapat melaksanakan tugasnya dengan baik dan mendukung kemajuan usaha bakmi karet.
Tapi tempo-tempo diantara mereka juga bisa melakukan kesalahan yang menyebabkan tamu merasa kurang nyaman, penyebabnya bisa bermacam-macam : karena situasi terlalu ramai, ketika delivery mendadak banyak, ketika lalai, ketika ceroboh, kurang konsentrasi, ada juga yang tuli sedikit, ada yang kurang pintar, ada yang tidak bisa berbahasa nasional-indonesia dengan baik, ada juga anak yang baru masuk, dll sebagainya.
Kadang-kadang kalau dipikirkan pusing juga, tapi ini harus dijadikan sebagai tantangan untuk kami menjadi lebih maju lagi.
Untuk itu bila ada tamu yang mendapat pelayanan yang kurang nyaman tolong segera beritahu pada kami dan kami langsung dapat memperbaiki kesalahannya, agar tamu bisa kembali mendapatkan pelayanan yang semestinya, dan kami sangat berterima kasih atas pengertian dan kebijaksanaan dari anda.
Demikian semoga pernyataan terima kasih dan permohonan maaf kami dapat diterima.

Salam sejahtera.

Suasana keramai di Bakmi Karet

2008-01-24T22:47:00.000-08:00

Bakmi Karet adalah bakmi rumahan yang sederhana, kami memanfaatkan halaman rumah yang luas sebagai tempat usaha, tempatnya bersih dan nyaman, lantai dan dinding diberi keramik putih yang bersih, tanaman-tanaman penghijau ikut memberi suasana yang menyenangkan, ditambah dengan bakmi yang enak dan harganya yang terjangkau menjadikan bakmi karet menjadi pilihan yang tepat untuk bersantap bersama keluarga, bersama temen-temen, family-family, dan tamu-tamu anda yang di Jakarta, yang dari luar kota, bahkan dari luar negeripun pantas anda ajak untuk makan ditempat ini.

Lokasi kami mudah dijangkau, patokannya tepat berada dibelakang apartemen Wisma Gading Permai - Kelapa Gading. Bila anda dari arah Pulomas atau Perintis, posisi apartemen berada dikanan jalan Boulevard raya. Dan bila dari arah Yosudarso, lurus ketemu bundaran utama belok kanan (bila belok kiri ketemu Mall Kelapa Gading), kemudian terus menyusuri Boulevard raya, posisi apartemen berada disisi kiri jalan.

Jangan lupa ya, kami tunggu kedatangan anda. Thanks ya, sampai jumpa ...

MENU SEJAK 2004 BAKMI KARET

2008-01-12T22:00:00.000-08:00

Terima kasih anda telah mengunjungi web site kami.

Silakan click pada gambar utk melihat menu lebih jelas.

Rumah Bakmi Karet Foek menyediakan berbagai pilihan menu diantaranya :Bakmi Karet yang bakminya gede-gede kayak karet dan lebih alot, bakmi Halus yang kecil-kecil tapi "garing", juga ada Bihun Jakarta yang artinya bukan bihun Medan.

Diantara yang tiga ini bakmi karet yang paling laku, disamping porsinya yang paling besar dan banyak, harganya juga yang paling OK yaitu Rp.8.000,- per porsi, tapi walaupun porsinya besar masih saja banyak orang yang minta porsi 1 1/2, kami punya pelanggan istimewa yang sekali makan langsung pesan 3 porsi, minumnya juga paling banyak, tapi fisik orangnya biasa-biasa saja, beliau datang seminggu dua kali, kesukaannya duduk di meja no: 4, anda sesekali pasti akan ketemu dengan orang aneh ini ! datang makan sampai pulang tidak mengeluarkan sepata kata pun, tapi semua pelayan kami sudah mengenalinya.

Bakmi Halus yang kecil-kecil mirip bihun Medan dan mirip juga dengan bakmi Hongkong, bakmi seperti ini di Jakarta jarang ada, pelanggan yang sudah fanatik dengan bakmi ini - bila lagi kehabisan - bisa batal makan. Mereka tidak sudi diganti dengan bakmi karet, sampai-sampai bakmi ini dijadikan oleh-oleh untuk dibawa ke Surabaya dan juga ke Singapura. Bihun kami biasa saja, tapi kami punya taste sendiri !Selain yang diatas kami masih punya Suikiaw yang menjadi makanan favorite, karena rasa udangnya yang istimewa. Juga ada pansit rebus yang dagingnya renyah dan wangi, ada bakso sapi gepeng, ada wonton istimewa yang lagi "trend", ada pansit goreng jumbo yang " paling digemari ! ".

Disamping makanan-makanan kami juga menyediakan minuman : es cingcau kami istimewa - rasanya manis dan wangi, bisa diminum pakai sedotan karena berbentuk cendol, harganya juga OK hanya Rp.3000,- segelas (sebelumnya hanya Rp.2500,- rugi kalau tidak nyoba), ada juga es susu kedele dengan gelas jumbo hanya Rp.3500,- yang sederhana saja - es teh manis kami juga istimewa - rasa wangi tehnya terasa nyaman sekali dilidah dan ditenggorokan, ngak percaya ? langsung buktikan saja sendiri nikmatnya !

Berbagai makanan ringan seperti kerupuk-kerupuk juga tersedia, semuanya titipan dari pelanggan kami, kami hanya mengambil untung sedikit saja. Pokoknya puas deh semua, makanannya enak-enak, minumannya seger-seger dan harganya murah dan terjangkau. Tempatnya luas, bersih dan nyaman, semuanya anda dapat nikmati dengan mudah, murah dan menyenangkan . . . .