Mari para penggemar bakmi gabung di :
http://www.facebook.com/home.php#/pages/Jakarta-Indonesia/Bakmi-Karet/166479318877?ref=ts

Resep bakmi - Cara membuat mie (Home made)

Bahan :
1. 500 gr tepung terigu bogasari cap cakra kembar
2. 1/2 sdt garam dapur
3. 2 bh telur = 100 ml
4. 3 sdm minyak goreng = 45 ml
5. 5 sdm air minum = 75 ml

Keterangan : - bahan 3, 4, 5 ditotal = 220 ml
- 1 sdm = 15 ml ( sendok makan yg dalam, bukan yg dangkal )

Cara mengolah sesuai foto :


1. Campurkan semua bahan, aduk rata lalu gumpalkan.

2. Giling dengan ukuran paling tebal sebanyak 40x, secara lembaran adonan dilipat.

Karena tidak menggunakan bahan kimia, agar bakmi kenyal harus digiling ber-ulang2.

3. Secara bertahap ditipiskan sesuai selera dan kemudian masukkan ke gilingan pemotong,
jadilah bakmi, taburkan tepung tapioka agar tidak lengket, dibungkus plastik simpan dalam kulkas agar awet.
Bila menginginkan bakmi keriting, sambil digiling tahan dengan tangan ketika mie keluar
agar berlipat-lipat dan menjadi keriting.
Keterangan : resep ini hanya untuk mesin mie ukuran kecil.

Bakmi - Mie

Foto satelit - Bakmi Karet - Kelapa Gading.

Rumah Bakmi Karet Foek - jl. Gading Elok Barat 3 CF-1/1 Tel. 021-4522473 Kelapa Gading - Jakarta - Indonesia.

Keterangan :

Kumpulan video ini akan dapat disaksikan dengan mudah untuk mereka yang menggunakan fasilitas internet yang cukup cepat. Apabila koneksi internet Anda tidak terlalu cepat, harap sabar menanti saat video sedang di buffering sehingga gambar akan tampak putus-putus.

Penampilan seperti itu adalah wajar.

Semoga hal ini dapat dimaklumi.

Selamat menyaksikan.

RUMAH BAKMI KARET FOEK

LIPUTAN METRO TV

Terima kasih dan Mohon maaf.

Rumah bakmi karet Foek adalah bakmi rumahan yang dikelola secara tradisional, kami menyediakan bakmi yang enak, murah dan bermutu, juga tempat yang bersih dan nyaman.

Seiring dengan kemajuan dan keramaian yang kami capai, kami mendapat banyak pujian dan juga banyak kritikan, untuk itu izinkanlah kami mengngucapkan banyak-banyak terima kasih atas kunjungan para pelanggan setia kami dan kami juga mohon maaf yang sebesar-besarnya bila ada tamu kami yang merasa kurang nyaman ketika dilayani, percayalah kami selalu ingin berbuat yang terbaik untuk tamu kami, bila ada hal yang kurang menyenangkan semata-mata ini adalah kekilafan dan "ketidak mampuan" kami saja, walau bagaimanapun kami selalu akan terus belajar dan memperbaiki pelayanan kami supaya lebih baik lagi.

Kemajuan bakmi karet turut menciptakan lapangan kerja, karena dikelolah secara tradisional, kami juga menerima karyawan yang berpendidikan rendah untuk bekerja, kami selalu memberikan bimbingan, latihan dan pengertian kepada mereka agar dapat bekerja dan melayani tamu dengan baik. misalnya melayani dengan lebih cepat, sopan, ramah, senyum, bersih, selalu mengucapkan terima kasih, dll. Secara umum mereka dapat melaksanakan tugasnya dengan baik dan mendukung kemajuan usaha bakmi karet.
Tapi tempo-tempo diantara mereka juga bisa melakukan kesalahan yang menyebabkan tamu merasa kurang nyaman, penyebabnya bisa bermacam-macam : karena situasi terlalu ramai, ketika delivery mendadak banyak, ketika lalai, ketika ceroboh, kurang konsentrasi, ada juga yang tuli sedikit, ada yang kurang pintar, ada yang tidak bisa berbahasa nasional-indonesia dengan baik, ada juga anak yang baru masuk, dll sebagainya.
Kadang-kadang kalau dipikirkan pusing juga, tapi ini harus dijadikan sebagai tantangan untuk kami menjadi lebih maju lagi.
Untuk itu bila ada tamu yang mendapat pelayanan yang kurang nyaman tolong segera beritahu pada kami dan kami langsung dapat memperbaiki kesalahannya, agar tamu bisa kembali mendapatkan pelayanan yang semestinya, dan kami sangat berterima kasih atas pengertian dan kebijaksanaan dari anda.
Demikian semoga pernyataan terima kasih dan permohonan maaf kami dapat diterima.

Salam sejahtera.

Bakmi bersubsidi

Menghadapi gejolak kenaikan harga pangan dunia yang terus menggila, dari yang naiknya sedikit hingga yang mencapai lebih dari 100%. Banyak pengusaha yang gelagapan dan ikut menaikan harga jual produknya, atau mempertahankan harga lama tapi mengurangi porsinya. Secara umum semua pengusaha terpaksa melakukan cara ini untuk mengimbangi kenaikan harga bahan baku dan berbarengan juga dengan kenaikan biaya operasional yang terus meningkat.
Bagaimana bakmi karet mengsikapi keadaan ini ?
Tidak demikian dengan bakmi karet, kami mengambil kebijaksanaan untuk tidak menaikan harga, kami tetap mempertahankan harga Rp.8.000,- per porsi sejak tahun 2005 yang lalu, dan kami juga tidak mengurangi porsinya, semua ini kami lakukan demi untuk melayani orang banyak dan juga untuk kepuasan semua pelanggan setia kami. Kami lebih memilih terus mengurangi keuntungan (subsidi dari kiri kanan dan terus mengurangi laba dari keuntungan general) dengan harapan penjualan kami yang terus meningkat, walau dengan untung yang sedikit - bila penjualannya banyak, secara otomatis penghasilan juga akan bertambah sehingga dapat menutupi kendala kenaikan harga bahan baku yang terus terjadi.
Terbukti penjualan kami terus meningkat secara mengejutkan, dan kami telah berhasil mengatasi gejolak kenaikan harga bahan baku, kemudian kami juga dapat terus mempertahankan harga jual bakmi karet Rp.8.000,- per porsi untuk kedepannya terus. Mohon dukungannya dari semua pelanggan kami, semoga kita semua sukses selalu.
Terima kasih.